障がい者のサポートをする作業所

おりづるが使供する【たけいも】のこだわり
様々な種類のお芋から、その時季にぴったりのものを選んで仕入れています。
滋賀県から取り寄せた信楽焼の壺を使用し、陶器による達赤外線効果でほっくりと美味しく仕上げます。
炭に火を起こして芋を壺に入れられるまでに1時間ほど、さらに2時間ほどかけて、じっくりと丁寧に焼き上げます。
皮まで食べられるやさしい味わい。
今までにない要のような甘さが、口の中いっぱいに広がります。